Derrière ce nom qui sent le far-west se cache un bar éphémère installé sur un terrain au bord de l’A25. Des sièges et tables en palettes, un bar plein-air, des toilettes sèches : à mi-chemin entre le tiers-lieux et la ZAD, l’US Café apparaît depuis 2 ans pendant la période estivale grâce à un petit groupe de jeunes bénévoles, une bande de potes qui viennent du coin et qui se retrouvent ici l’été. Soirées à thème, concerts, et vente de bières, boissons, et sandwichs à prix libre. Rentable ? Une bénévole nous répond : « L’année passée, on s’était dit que ça avait bien marché. Cette année ça a encore mieux marché. Le prix libre fonctionne. » Au départ, les habitant.es du coin étaient « en panique » lorsqu’il fallait sortir « librement » son argent. Au final, ils s’habituent. Promouvoir la culture et les produits locaux ainsi que la solidarité et l’économie alternative est dans les clous de l’US Café depuis sa naissance : « en abordant de front la question des réfugié.es ou les problématiques écolos dans un tel village, on touche aussi des steenwerckois qui ne sont pas habitués de tels lieux ». Et un autre d’ajouter : « On plante des petites graines grâce à l’éthique du lieu, tout en étant très radical sur certains points. »
Ce fonctionnement utopiste repose quand même sur du bénévolat. Personne n’est payé dans cette aventure. Le lieu n’ayant pas de modèle économique normal, les artistes sont payé.es plutôt en don qu’en cachet. Cette année, le lieu a eu tellement de propositions (étant ouvert tous les soirs pendant l’été) qu’il a dû en refuser. « Quand les habitant.es ont demandé d’utiliser le lieu pour faire une assemblée contre l’agrandissement de la ferme-usine de poulets, on venait de terminer la saison, c’était très naturel de le prêter. »
Mais alors, pourquoi ce nom très mainstream ? L’Union sportive (US) Canettes est une équipe initialement créée pour un tournoi de foot du village. Quelques années plus tard, ça devient une association qui organise des cours gratuits, des ciné-débats, et des tournois de futsal. Puis ce bar alternatif a pris un nom qui y fait référence. Rien à voir avec les États-Unis, donc.
Pour l'été 2021, l'US Café ouvre le samedi 3 juillet à partir de 17h, puis de chaque vendredi au dimanche, au bout de la rue de l'impasse Notre-Dame des Victoires à Steenwerck. Aussi, il s'invitera à la Médiathèque de La Croix-du-Bac tous les mercredis, de 15h à 21h. La programmation est à retrouver sur leur site uscanettes.com.
Lire aussi : notre article sur la ferme-usine de poulets de batterie située à quelques km de l'US Café (à vol d'oiseau...).
